Zenzero e le sue proprietà…

ZENZERO RADICEConosciuto e coltivato da più di tre millenni in Asia tropicale è forse la spezia più antica, oltre ad una delle più diffuse, giunta in Europa a partire dal Medioevo. Sebbene il primato della sua produzione spetta a Cina e India, si dice che quello giamaicano sia il più pregiato. Nei paesi anglosassoni è conosciuto come ginger.

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Lo zenzero è una pianta erbacea parente delle orchidee, cresce sui pendii ombreggiati in climi umidi e caldi, ha foglie strette e appuntite, il suo frutto contiene molti semi. La spezia si ricava dalla radice che può essere fresca con un colore che varia dal bianco al cuoio e con una polpa morbida (da conservare in frigorifero), oppure essiccato e macinato. Entrambi non hanno differenze nei principi attivi.

zenzero-vitamine

Lo zenzero è composto da più di 300 elementi chimici tra cui oli essenziali, pectine, fenoli,mucillagini, antiossidanti ed ognuno di loro ha effetti benefici sul nostro corpo. La medicina è concorde nell’affermare che , in quanto elemento fitoterapico, è molto efficace per contrastare diverse problematiche : problemi gastrici, dispepsie, nausee e vomito, meteorismo, nevralgie e problemi circolatori. Inoltre è un ottimo aperitivo e digestivo. Gli vengono anche attribuite proprietà afrodisiache.

Da un antichissima scienza, l’Ayurveda, disciplina medica indiana che da millenni si occupa del benessere dell’uomo, giungono a noi numerose conoscenze sulle proprietà e qualità di questa radice.

Lo zenzero aiuta a velocizzare i processi di digestione e stimola i succhi gastrici grazie a gingerolo, shogaolo e vitamine A, B6, K. E’ un antisettico naturale, ha potere cicatrizzante che stimola i processi di risanamento dei tessuti. Ripristina la giusta acidità gastrointestinale. Aiuta la produzione di flora batterica benefica. Allo zenzero sono riconosciute grandi virtù antiemetiche che calmano la nausea, grazie ad estratti acetonici ed etanolici che regolano le azioni spasmodiche dello stomaco.

Le compresse di zenzero o il suo utilizzo con impacchi caldi sono molto utili nei dolori reumatici e muscolari perché lo zenzero ha proprietà decongestionanti e analgesiche.

Essendo un antisettico e antinfiammatorio aiuta a combattere il mal di gola.

Lo zenzero è un buon diuretico, depurativo e drenante. Stimola il sistema linfatico e favorisce l’espulsione delle tossine.

Il suo apporto calorico è molto basso, circa 80 calorie per 100gr., è ricco di fibre e sali minerali.

Lo zenzero come tutte le piante officinali deve essere usato con oculatezza, senza esagerare nelle dosi. E’ sconsigliato a diversi soggetti, tra i quali gli allergici alla spezia, le donne in gravidanza e chi soffre di patologie cardiovascolari e di ipo o ipertensione. In ogni caso si dovrebbe consultare il proprio medico prima di assumere questa spezia.

Lo si può utilizzare in diversi modi e navigando nel web si possono trovare numerose ed invitanti ricette.

Watchingreen.com non vuole dare consigli terapeutici sulle patologie di qualsiasi tipo che rimangono di esclusiva competenza dei medici specialisti.

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educazione al e con il paesaggio

Seminario “l’educazione al e con il paesaggio”

venerdì 18 marzo, dalle ore 15 alle 19 in una sala del Centro Servizi per il Volontariato Vol.To – via Giolitti, 21 10123 Torino

L’incontro è organizzato in occasione delle due giornate celebrative dell’acqua e delle foreste ed è rivolto a tutte le persone interessate alla tutela dell’ambiente.

“Foreste e Acqua” è il tema scelto per la giornata internazionale delle foreste 2016:le foreste sono fondamentali per la fornitura del pianeta di acqua dolce, che è essenziale per la vita.
Programma

AlessiadeNardi “Leggere il paesaggio per capire il mondo: il paesaggio come oggetto di insegnamento e come strumento di educazione”

Elena Cristofori Isotta “Capire e comunicare il rischio idrogeologico”

Anna Facello “Mappare e comprendere il territorio”

Elisabetta Cayre “Osservare il paesaggio per conoscere il territorio”

L’incontro attraverso le relazioni e il dibattito con il pubblico, vuole condurci ad approfondire come il paesaggio, tradizionalmente visto solo in funzione delle categorie estetiche, possa diventare uno strumento di educazione alla cittadinanza attiva e all’intercultura, attraverso lo scambio di saperi e di esperienze.
È importante infatti comprendere come la lettura del paesaggio e l’osservazione dei suoi elementi costitutivi possano renderci maggiormente consapevoli del suo valore e, in conseguenza, indurci a rispettarlo e a prendercene cura.

È gradita la conferma di partecipazione

Per informazioni e prenotazione info@triciclo-onlus.org tel 345 6344023

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Abiti puliti? perchè no…

L’industria tessile è tra le più inquinate al mondo, subito dopo quella che impiega fonti fossili per produrre energia. Nella sua produzione si fa uso di oltre duemila sostanze chimiche, alcune tossiche per l’ambiente e la salute. Inquinano gli organismi biologici, entrano nella catena alimentare, finiscono sulla nostra pelle e aumentano il rischio di allergie e tumori. Molto spesso per premiarci, gratificarci, acquistiamo un bel abito nuovo; siamo sicuri che non stiamo confondendo l’estetica con l’etica? Poniamo attenzione al suo prezzo di vendita, ma mai al suo vero costo sociale, umano e ambientale. I gironi del tessile sono molto complessi e stratificati, una filiera con tanti attori a diversi livelli, il cui controllo sfugge ai grandi marchi per disattenzione o poca sensibilità. Questo risulta da una denuncia di Abiti Puliti , sezione italiana di Clean Clothes Compaign . Per fortuna nei gironi infernali della moda vi sono anche realtà che hanno optato per un approccio più rispettoso dell’ambiente, gestendo il rischio chimico. Tre sono gli obiettivi : eliminazione sostanze chimiche pericolose dalla produzione, filiera più tracciabile, divieto di pratiche crudeli sugli animali.

Lo scorso 16 febbraio è emerso nel convegno Dirittiallamoda, organizzato a Roma, che molte aziende tessili, grandi marchi, stanno cambiando la loro produzione. Anche ben oltre ciò che è già imposto dalla legge (in Europa regolamento REACH e certificazioni volontarie Oeko-Tex). Tutto ciò grazie alla campagna di Greenpeace, una vera rivoluzione per tutto il settore. Entro il 2020, in un percorso a tappe e verifiche periodiche, verranno eliminate dalla produzione tutte le sostanze tossiche.

Nello specifico sono undici le classi di sostanze pericolose per l’ambiente e la salute, tra cui ftalati, alchilfenoli etossilati, PFC, ammine associate a coloranti azoici, metalli pesanti. Molte di queste sostanze sono state trovate, durante i test tessili, nei pigiamini per bambini, biancheria intima, jeans. Noi tutti chiediamo, uniti a Greenpeace ed ai movimenti di settore, non solo la loro riduzione nella produzione, ma l’eliminazione. Non bisogna arginarsi all’idea di diminuire le sostanze per rientrare in una soglia di accettabilità, anche perché nel mondo moderno siamo già a contatto con molteplici sostanze e rischiamo l’effetto cocktail.

Dal 2011 ad oggi 35 gruppi internazionali hanno aderito e sottoscritto l’impegno Detox, essi rappresentano il 15% della produzione globale. Tra le aziende troviamo firme che soddisfano un po’ tutti i gusti e tutte le tasche. Vogliamo abiti PULITI.

Non mancano le criticità, Filippo Servalli responsabile dei programmi di sostenibilità di Radici Group, azienda italiana leader nella produzione di nylon, pone la questione dei metalli pesanti, nickel e antimonio senza i quali è impossibile produrre fibre “man made”. Eliminarle dalla produzione significherebbe non produrre più fibre sintetiche. Ogni hanno si producono 24 milioni di tonnellate di cotone e 60 milioni di tonnellate di poliestere. Se si sostituissero le fibre chimiche con quelle naturali non ci sarebbero più terre coltivabili. Serve un equilibrio. La Radici Group ha intensificato la produzione di poliestere da riciclo del PET.

In risposta Greenpeace assicura che alla base delle sue campagne c’è la fattibilità: ad esempio gli alchilfenoli, usati per sgrassare, possono essere sostituiti con metodi a base alcolica, non tossici.

E’ legittimo chiedersi se convertirsi alla linea verde aumenterà i costi ed il prezzo finale. Certamente sono tecnologie onerose, ma in un processo ben ingegnerizzato e con investimenti in ricerca ed innovazione, i costi non sono diversi da quelli tradizionali.

Proprio in questa direzione si pone Canepa, azienda italiana tessile, che ha sottoscritto per prima il protocollo Detox. Nel suo centro di ricerca a Biella, in collaborazione con i laboratori  Cnr-Ismac, ha brevettato Kitotex, l’uso del chitosano nel tessile.

Chi ha invece già eliminato tutte le 11 classi di sostanze tossiche è l’azienda Besani, produttore di tessuti a maglia in filo di scozia, che è riuscita a coinvolgere tutti i loro fornitori in questo sforzo, non perseguendo unicamente la logica del profitto economico. Mario Riva, responsabile sostenibilità Besani, afferma che la loro filiera è pulita, i tessuti sono migliorati ed i colori sono diventati più brillanti.

Ovviamente la campagna Detox non è solo tessuti, ma anche accessori.

Coco Chanel diceva “la moda passa, lo stile resta”. Ora che la sostenibilità è diventata di moda, sarebbe bello e giusto che diventasse uno stile.

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http://www.altroconsumo.it, Greenpeace “la sfilata detox”, certificazioni Oeko-Tex

Quiba, the solubile…

gynostemma-lago11-e1402764899338quiba_tea_solubileLa Quiba o Gynostemma pentaphyllum è nota fin dall’antichità, alcuni scritti risalgono alla Dinastia dei Ming. Viene considerata dalla medicina cinese un erba miracolosa, “erba dell’immortalità”.

La sua assunzione migliora la forza fisica e rallenta l’invecchiamento. E’ una pianta ancora poco conosciuta e le tante proprietà terapeutiche, spingono gli appassionati di fitoterapia a coltivarla, per poterla consumare fresca e per lasciare integro tutto il suo fitocomplesso. La si può coltivare nel proprio giardino o sul terrazzo, con estrema semplicità e con ottimi risultati. Appartiene alla famiglia delle cucurbitacee (cetriolo, zucca, meloni), ma senza frutto caratteristico. In Cina prolifera in un area particolare, una riserva naturale costituita da un ambiente sub-tropicale, il monte Fanjing, riconosciuto dall’Unesco come “riserva della biosfera”.

Il Dr. Takemoto, in un suo libro sulla Gynostemma ne descrive le caratteristiche fisiche: “è una pianta infestante, simile in apparenza alla vite acetosa (della famiglia d’uva), al luppolo giapponese (della famiglia del gelso), e Pye erba Joe (famiglia della melanzana). Ha germogli sotterranei (portinnesti) e i suoi steli crescono come rampicanti………..La pianta è divisa in due generi maschile e femminile. La foglia è di forma ovale con bordi a dente di sega…… In estate la pianta fiorisce con fiori giallo pallido. La pianta femminile porta frutti di bosco, che diventano neri a maturazione e contengono i semi”.
Le parti utilizzate sono le foglie fresche adulte, mangiate con le insalate (sono sufficienti 2 foglie circa per persona al dì), oppure mangiando semplicemente una foglia la mattina e un foglia a mezzogiorno. Il sapore di clorofilla è abbastanza gradevole. Si possono utilizzare anche le foglie essiccate per fare tisane o unire al tè (meglio verde). Si consiglia di non superare le 3-4 foglie al dì.
La Quiba viene descritta in vari testi come uno degli adattogeni più validi. Come evidenziato dagli studi farmacologici condotti sugli estratti grezzi di Gynostemma. La capacità di stimolare le difese immunitarie è dovuta alle numerose saponine triterpeniche, ai diversi flavonoidi e gypenosidi che annovera nel suo fitocomplesso.
La somiglianza dei suoi principi attivi a quelli del ginseng, del quale è addirittura più potente, fa sì che anche la Gynostemma sia indicata come pianta adattogena che può aumentare la resistenza del corpo allo stress, all’ansia e alla stanchezza, intervenendo nella regolazione dei sistemi corporei tra i quali pressione sanguigna e il sistema immunitario.
Ha un effetto positivo nel metabolismo dei lipidi, facilitando la riduzione dei livelli di grasso nel sangue ed quindi dei depositi nei vasi sanguigni. Questo fa sì che sia una pianta idonea a contrastare la formazione delle placche che causano l’arteriosclerosi.
Oltre ad agire sui lipidi, le saponine presenti negli estratti di questa pianta hanno dimostrato la capacità di ridurre i livelli di colesterolo “cattivo” in favore di quello “buono”
Possibili effetti collaterali e controindicazioni della Gynostemma:
Sebbene la Gynostemma sia considerata tra i più sicuri integratori a base di erbe, ci sono alcuni possibili effetti collaterali di cui si dovrebbe essere a conoscenza. La Gynostemma non deve essere assunta da donne in gravidanza e persone che prendono anticoagulanti o con patologie legate alla coagulazione.

Watchingreen.com non vuole dare consigli terapeutici sulle patologie di qualsiasi tipo che rimangono di esclusiva competenza dei medici specialisti.

 

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Giornata internazionale della medicina omeopatica

lunedì 11 aprile 2016 è la giornata della prevenzione medica e dei corretti stili di vita, promossa da A.M.I.O.T. -Associazione Medica Italiana Di Omotossicologia – su tutto il territorio nazionale nell’ambito della giornata “Stiamo bene…naturalmente”.

I medici e i veterinari iscritti all’Albo ed esperti in Medicine Complementari, apriranno i propri studi al pubblico per sensibilizzare i pazienti su mali di stagione, allergie, intossicazioni dell’organismo, dolori cronici, altri malesseri e sulle terapie d’avanguardia per prendersi cura di sé, dei famigliari e degli amici animali e prevenire i disagi e le malattie, per noi stessi, per i nostri figli e famigliari e anche per i nostri amici animali.

Sarà possibile non solo effettuare una visita gratuita per un controllo medico, ma anche approfondire le conoscenze sull’offerta di terapie d’avanguardia basate sulla medicina cosiddetta alternativa.

Si può chiamare il numero verde gratuito 800.385014 oppure compilare il form sul sito http://www.giornataomeopatia.it e cercare il medico o veterinario più vicino.